Εάν είστε αντιμέτωποι με το έργο της πώλησης ενός εστιατορίου, πρέπει να ξεκινήσετε βάζοντας τα οικονομικά σας σε τάξη. Το κόστος μιας έτοιμης επιχείρησης, που επιβαρύνεται με χρέος, είναι πολύ χαμηλότερο και θα είναι πιο δύσκολο να βρεθούν αγοραστές. Εξόφληση χρεών σε προμηθευτές, προσωπικό, προϋπολογισμούς και εξωεπιχειρησιακά κεφάλαια. Θα είναι επίσης κατάλληλο να προετοιμάσετε ένα βιβλίο επωνυμίας σε αυτό το στάδιο. Δεν είναι επιθυμητό να πραγματοποιείτε συναντήσεις με πιθανούς αγοραστές χωρίς οπτικό υλικό, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά το κόστος της συναλλαγής.
Είναι απαραίτητο
- - εμπορικό βιβλίο
- -το διαδίκτυο;
- -ένας υπολογιστής.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καθαρίστε το εστιατόριο. Οποιοσδήποτε λόγος σάς ζητά να χωρίσετε μαζί του - ακόμη και αν είναι οικονομικό, εξοικονομήστε χρήματα, επισκευάστε μια πινακίδα, αλλάξτε την λιπαρή ταπετσαρία των μαλακών καναπέδων, επισκευάστε εστίες που δεν λειτουργούν στην κουζίνα κλπ Φροντίστε να εξοφλήσετε το προσωπικό. Η κοινότητα εστιατορίων, ακόμη και σε μεγάλες πόλεις, δεν είναι τόσο μεγάλη, η φήμη θα διαδώσει γρήγορα πληροφορίες ότι τα πράγματα είναι αξιοθρήνητα στο εστιατόριο σας και αυτό θα περιπλέξει σημαντικά την αναζήτηση δυνητικών αγοραστών.
Βήμα 2
Αξιολογήστε το εστιατόριό σας, κάτι που είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε λόγω της επιθυμίας να κερδίσετε περισσότερα χρήματα. Η αυταπάτη ξεκινά, κάποιο είδος διανοητικής δικαιολογίας για το υπερτιμημένο ("Πέρασα τόσο πολύ χρόνο και προσπάθεια, πρέπει επίσης να εκτιμηθούν κάπως"). Δεν πρόκειται για επιχειρηματική προσέγγιση και, δυστυχώς, σκέφτεστε με αυτόν τον τρόπο, κινδυνεύετε να μην πουλήσετε ποτέ το εστιατόριο. Να είστε όσο το δυνατόν πιο ρεαλιστικοί. Ξαναγράψτε όλα τα ενσώματα πάγια στοιχεία σας. Για καθένα, βάλτε την αξία αγοράς, τον κύκλο ζωής και την εκτιμώμενη αξία πώλησης. Αξιολογήστε τα άυλα περιουσιακά στοιχεία με παρόμοιο τρόπο: ομάδα, ατμόσφαιρα, κ.λπ. Είναι σαφές ότι η αξιολόγηση των άυλων στοιχείων είναι πιο δύσκολη, αλλά προσπαθήστε να είστε αντικειμενικοί και εδώ.
Βήμα 3
Συλλέξτε μια αναφορά με δημοσιευμένες δημοσιεύσεις σχετικά με το εστιατόριο. Αντιπροσωπεύει το περιουσιακό στοιχείο μάρκετινγκ, το οποίο πρέπει επίσης να αξιολογηθεί. Το αντίθετο είναι άδικα. Εάν προκύψει ερώτημα με την πολυπλοκότητα της αξιολόγησης, μη διστάσετε να ακολουθήσετε την ακόλουθη μέθοδο: μάθετε πόσο κοστίζει ο διαφημιστικός χώρος στη δημοσίευση και, στη συνέχεια, σύμφωνα με τα δεδομένα που λαμβάνονται, εκτιμήστε το κόστος της έκδοσης. Κατά τη συλλογή μιας αναφοράς, μην ξεχνάτε τους πόρους του Διαδικτύου: δημιουργήστε μια λίστα με όλους τους ιστότοπους όπου υπάρχει σύνδεσμος προς το ίδρυμα.
Βήμα 4
Κάντε μια προσφορά για πώληση. Θα πρέπει να εμφανίζει το όνομα του εστιατορίου, την εξειδίκευσή του, την ημερομηνία έναρξης λειτουργίας, τον χώρο των αιθουσών, τις κουζίνες και τα βοηθητικά δωμάτια, τις προδιαγραφές του διαθέσιμου τεχνολογικού εξοπλισμού. Προσκαλέστε έναν επαγγελματία φωτογράφο να τραβήξει φωτογραφίες όλων των δωματίων. Υποβάλετε την προσφορά σας σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή.
Βήμα 5
Διαφημίστε την πώληση του εστιατορίου σας σε βιομηχανικούς και γενικούς επιχειρηματικούς πόρους Δεν πρέπει να περιορίζεστε μόνο σε ιστότοπους αφιερωμένους στην πόλη σας - μπορείτε να βρείτε έναν αγοραστή σχεδόν παντού. Εάν η προσφορά σας είναι καλά γραμμένη και αξιολογηθεί σωστά, μπορείτε να πουλήσετε το εστιατόριο σε μερικούς μήνες.
