Λένε ότι όποιος ξέρει να πουλάει φρούτα μπορεί να πουλήσει οποιοδήποτε προϊόν. Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα είναι συνεχώς σε ζήτηση, η οργάνωση της πώλησής τους έχει τις δικές της λεπτές αποχρώσεις.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποφασίστε για την ποικιλία των φρούτων και πραγματοποιήστε έγκαιρες αγορές φρέσκων προϊόντων. Λάβετε υπόψη ότι τα φρούτα είναι ευπαθή, οπότε παραγγείλετε σε μικρές ποσότητες. Σοβαρά άγουρα φρούτα επίσης δεν αξίζει να αγοράσετε, επειδή μπορούν να βρεθούν στον πάγκο.
Βήμα 2
Επιλέξτε τη συσκευασία για τα φρούτα. Συνιστάται να προσφέρετε στον αγοραστή διαφορετικούς τύπους συσκευασιών - υποστρώματα με φιλμ, δίχτυα, χαρτί και πλαστικές σακούλες με τρύπες. Κάθε πακέτο έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Το δίκτυο διευκολύνει τη μεταφορά, μέσω αυτού μπορείτε να δείτε τα αγαθά. Είναι βολικό να απλώνετε εύθραυστα φρούτα όπως σταφύλια στο υπόστρωμα. Δώστε προσοχή στο βάρος των φρούτων στη συσκευασία, θα πρέπει να αντιστοιχεί στη ζήτηση αυτού του προϊόντος. Αλλά η πιο συμφέρουσα επιλογή είναι να πουλήσετε τόσο συσκευασμένα όσο και χύμα προϊόντα.
Βήμα 3
Οργανώστε σωστά την οθόνη του προϊόντος σας. Τακτοποιήστε τα φρούτα όμορφα σε τσουλήθρες και μικρές στοίβες. Τοποθετήστε μόνο ώριμα, ολόκληρα, καθαρά φρούτα στην βιτρίνα. Τακτοποιήστε τα φρούτα ανάλογα με το μέγεθος, το χρώμα, το σχήμα. Ένας πιθανός αγοραστής θα πρέπει να προσελκύεται από την εμφάνιση του προϊόντος σας. Συνιστάται η βιτρίνα να μην καλύπτεται με γυαλί. Σε αυτήν την περίπτωση, ο αγοραστής επιλέγει το προϊόν που του αρέσει και η μυρωδιά των φρέσκων φρούτων προσελκύει την προσοχή και αυξάνει το ποσοστό των πωλήσεων. Να θυμάστε ότι η επίδειξη φρούτων είναι μια διαφήμιση για το προϊόν σας.
Βήμα 4
Παρατηρήστε τις συνθήκες αποθήκευσης για τα φρούτα, καθώς ακόμη και φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα, εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα, μπορούν να επιδεινωθούν γρήγορα. Για κάθε τύπο φρούτου, εάν είναι δυνατόν, πρέπει να τηρείται το δικό του καθεστώς θερμοκρασίας και το επίπεδο υγρασίας. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν μεταξύ τους. Για παράδειγμα, τα μήλα εκπέμπουν αέριο αιθυλένιο, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης και πολλά φρούτα, μπανάνες, για παράδειγμα, κοντά στα μήλα, παρέχουν γρήγορη αποσύνθεση. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, η αλλοίωση των φρούτων είναι αναπόφευκτη. Στο πρώτο σημάδι, θα είναι πιο αποτελεσματικό να μειωθεί η τιμή των ευπαθών αγαθών παρά να τα πετάξετε αργότερα.
