Η τάση για υγιεινή διατροφή εξελίσσεται κάθε χρόνο. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καταναλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, αλλά δεν είναι πάντα δυνατή η αγορά ποιοτικών προϊόντων. Το άνοιγμα ενός καταστήματος φρούτων με μια καλή ποικιλία μπορεί να είναι μια κερδοφόρα κατεύθυνση για τη δική σας επιχείρηση.
Είναι απαραίτητο
- - Χώροι
- - κεφάλαιο;
- - εξοπλισμός.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε ένα μέρος για να εργαστείτε. Σε αυτήν την περίπτωση, η ικανότητα μεταξύ χωρών παίζει βασικό ρόλο, καθώς είναι απίθανο οι πελάτες να πάνε ειδικά για το προϊόν σας. Μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο κτίριο σε μια πολυσύχναστη περιοχή, ένα μικρό περίπτερο σε στάση λεωφορείου ή ένα πολυκατάστημα σε ένα μεγάλο κατάστημα. Δώστε προσοχή στην παρουσία μεγάλων αλυσίδων λιανικής με παρόμοια προϊόντα κοντά σας, καθώς το τμήμα φρούτων του σούπερ μάρκετ μπορεί να είναι το πιο ανταγωνιστικό για εσάς.
Βήμα 2
Λάβετε άδεια από την υγειονομική και επιδημιολογική υπηρεσία. Λύστε όλα τα διοικητικά ζητήματα, καθώς και τα προβλήματα διάθεσης απορριμμάτων, αποχέτευσης, θέρμανσης, ασφάλειας.
Βήμα 3
Βρείτε προμηθευτές προϊόντων. Δεδομένου ότι το προϊόν έχει ταξινομηθεί ως αλλοιώσιμο, απαιτείται άψογο σύστημα εφοδιαστικής. Πρέπει να αναπληρώσετε άμεσα τα υπόλοιπα των αποθεμάτων, να παρακολουθείτε τη φρεσκάδα των φρούτων και, ταυτόχρονα, να αποτρέψετε την απουσία ορισμένων ειδών. Προσπαθήστε να οικοδομήσετε σχέσεις με τους προμηθευτές σας, ώστε να είστε από τους πρώτους που θα φέρουν εποχικά φρούτα στην περιοχή σας.
Βήμα 4
Αγορά εμπορικού εξοπλισμού: δίσκοι, καλάθια, ζυγαριά, τραπέζια. Ο εξοπλισμός μπορεί να είναι ο απλούστερος και φθηνότερος, γιατί θα δημιουργήσετε την ομορφιά των μετρητών με τη βοήθεια των ίδιων των φρούτων. Μην χρησιμοποιείτε ψεύτικα φρούτα για διακόσμηση μόνο και μόνο επειδή φαίνονται πιο ελκυστικά από τα φυσικά, ενώ το τεχνητό πράσινο μπορεί να είναι χρήσιμο.
Βήμα 5
Δημιουργήστε μια διάταξη που προσελκύει την προσοχή των αγοραστών. Τα φρούτα πρέπει να είναι καθαρά και νόστιμα. Η βιτρίνα θα φαίνεται πιο αρμονική αν σκεφτείτε τις χρωματικές αντιθέσεις που δημιουργούνται με τη βοήθεια διαφορετικών ποικιλιών. Εάν η ποικιλία περιέχει χόρτα και λαχανικά, συνδυάστε τα με τέτοιο τρόπο ώστε ο αγοραστής να έχει την επιθυμία να αγοράσει πολλά είδη ταυτόχρονα. Φρούτα που δεν είναι εξοικειωμένα με τον μέσο άνθρωπο μπορούν να συνοδεύονται από ενημερωτικά φυλλάδια.
