Τα ζυμαρικά είναι ένα αγαπημένο φαγητό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Αυτό το σημείο και μόνο δείχνει ότι αυτό το προϊόν θα είναι πάντα σε ζήτηση και η παραγωγή του θα είναι κερδοφόρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι η κατάρτιση επιχειρηματικού σχεδίου για την παραγωγή ζυμαρικών. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η κλίμακα παραγωγής. Επιπλέον, αυτός ο αριθμός βασίζεται κατά τον υπολογισμό του απαραίτητου εξοπλισμού, της περιοχής της αίθουσας παραγωγής, του αριθμού προσωπικού, των απαιτούμενων πρώτων υλών.
Βήμα 2
Το δωμάτιο δεν πρέπει να είναι μεγάλο, ώστε να μην χρειάζεται να πληρώνετε υπερβολικά για ενοικίαση. Θα πρέπει να βασίζεται στην κλίμακα παραγωγής. 50 τετραγωνικά μέτρα αρκούν για τοποθέτηση εξοπλισμού, για οργάνωση χειροκίνητης παραγωγής και για ελεύθερη κυκλοφορία προσωπικού. Ο εξοπλισμός επικοινωνίας είναι μια σημαντική πτυχή. Η παρουσία φωτός, παροχής νερού, αποχέτευσης, εξαερισμού είναι υποχρεωτική, διαφορετικά, κατά την πρώτη επιθεώρηση του SES, θα πρέπει να κάνετε δικαιολογίες, να πληρώσετε μεγάλα πρόστιμα ή ακόμη και να χάσετε την επιχείρησή σας. Είναι καλύτερα να κάνετε τους τοίχους και το δάπεδο ανοιχτόχρωμο, να τα καλύψετε με ένα εύκολα πλένεται υλικό.
Βήμα 3
Είναι απαραίτητο να επιλέξετε τον τύπο παραγωγής: μηχανή ή εγχειρίδιο. Στην πρώτη περίπτωση, το βασικό κόστος μειώνεται, ο όγκος των τελικών προϊόντων αυξάνεται, αλλά θα πρέπει να ξοδέψετε πολλά για την αγορά του ίδιου εξοπλισμού. Και κοστίζει από 300 χιλιάδες ρούβλια έως αρκετά εκατομμύρια. Η γλυπτική των χεριών εκτιμήθηκε πάντα περισσότερο. Σε τελική ανάλυση, το προϊόν δεν διαμορφώνεται από μια άψογη μηχανή, αλλά από τα ζεστά χέρια ενός ατόμου. Αλλά εδώ το κόστος των ζυμαρικών θα αυξηθεί σημαντικά, αλλά ο όγκος παραγωγής δεν θα φτάσει σε υψηλά επίπεδα.
Βήμα 4
Το ελάχιστο σύνολο εξοπλισμού για την παραγωγή χυτευμάτων ζυμαρικών περιλαμβάνει: μύλο κρέατος, ζυμωτήριο, καταψύκτη, μηχάνημα χύτευσης ζυμαρικών, μηχανή σποράς αλευριού, μονάδα συσκευασίας και διαλογής, ζυμωτήριο. Η επιλογή προσωπικού πρέπει να προσεγγίζεται προσεκτικά. Κάθε υπάλληλος πρέπει να έχει ιατρικό δελτίο με φρέσκα γραμματόσημα. Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε ζυμαρικά είναι να προσλάβετε μεσήλικες γυναίκες που λατρεύουν να μαγειρεύουν. Ένας ισχυρός άνθρωπος μπορεί να προσληφθεί για την επεξεργασία κρέατος και τον εξοπλισμό παρακολούθησης.
Βήμα 5
Η ζήτηση για ένα προϊόν θα καθοριστεί από την τιμή και την ποιότητά του. Θα πρέπει να αναπτύξετε τη δική σας συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών έτσι ώστε να μπορούν να ανταγωνιστούν ένα παρόμοιο προϊόν. Η παρουσίαση κάτι καινούργιου θα συμβάλει στην επέκταση του συνδυασμού καταναλωτών. Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε το σχήμα των ζυμαρικών, το ποσοστό κρέατος και ζύμης σε αυτά. Για την παραγωγή ζυμαρικών, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι, αλάτι, αυγά, νερό, κρεμμύδια, κρέας, μπαχαρικά.
