Η δική σας παραγωγή κατεψυγμένων ζυμαρικών και ζυμαρικών μπορεί να οργανωθεί από έναν επιχειρηματία που δεν είχε προηγουμένως ασχοληθεί με τη βιομηχανία τροφίμων. Αν και σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να αναζητήσει υποστήριξη με τη μορφή έμπειρου τεχνολόγου. Η αγορά ημιτελών προϊόντων είναι κορεσμένη σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή, αλλά, όπως στην περίπτωση οποιουδήποτε άλλου προϊόντος που καταναλώνεται συχνά, τα ζυμαρικά θα βρουν σίγουρα τον δικό τους αγοραστή, οπότε υπάρχουν σχεδόν πάντα πιθανότητες επιτυχίας σε αυτό το είδος επιχείρησης.
Είναι απαραίτητο
- - χώροι από 100 τετραγωνικά μέτρα στην περιοχή ·
- - πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένων επιχειρηματιών ·
- - το έργο του εργαστηρίου, εγκεκριμένο σε τρεις περιπτώσεις ·
- - ένα σύνολο εξοπλισμού για την παραγωγή και αποθήκευση ημιτελών προϊόντων ·
- - δύο ομάδες εργαζομένων (14 άτομα), ένας φορτωτής και ένας οδηγός προώθησης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βρείτε ένα δωμάτιο που μπορεί στη συνέχεια να ονομαστεί "παραγωγή" - η περιοχή πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 τετραγωνικά μέτρα, και οι επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας (ειδικά το ηλεκτρικό δίκτυο) αντέχουν σε αυξημένα φορτία. Το περιβάλλον του μελλοντικού εργαστηρίου ημιτελών προϊόντων σας είναι σημαντικό - δεν μπορεί όλοι να είναι ευχαριστημένοι με μια τέτοια γειτονιά και η δυσαρέσκεια των κατοίκων της περιοχής διαχέεται εύκολα σε κυρώσεις από το Rospotrebnadzor. Είναι καλύτερο να μετακινήσετε το εργαστήριο σε μια βιομηχανική ζώνη ή ακόμα και έξω από την πόλη, το κύριο πράγμα είναι να αξιολογήσετε σωστά την ποιότητα των διαθέσιμων δρόμων πρόσβασης εκεί.
Βήμα 2
Εγγραφείτε μεμονωμένη επιχειρηματικότητα - μια τέτοια νομική μορφή ταιριάζει σε ένα μικρό εργαστήριο που παράγει ημιτελή προϊόντα. Σχεδιάστε ένα έργο του μελλοντικού εργαστηρίου, παραγγείλτε το σε επαγγελματίες σχεδιαστές, συντονίστε το έργο με το Τμήμα Αρχιτεκτονικής και Πολεοδομίας, ένα τμήμα του Rospotrebnadzor (πρώην SES) και την επιθεώρηση πυρκαγιάς. Σε ορισμένες περιοχές, ενδέχεται να απαιτείται πρόσθετη άδεια από περιβαλλοντικές υπηρεσίες.
Βήμα 3
Επαναπροσδιορίστε τις εγκαταστάσεις για τους σκοπούς της παραγωγής σας - διαχωρίστε την αποθήκη από την πραγματική περιοχή παραγωγής, με τη σειρά της χωρίστε την αποθήκη σε μια περιοχή αποθήκευσης πρώτων υλών και μια περιοχή αποθήκευσης τελικών προϊόντων. Θα ήταν ωραίο να διαθέσετε χώρο στο ίδιο κτίριο για ένα μικρό γραφείο, αλλά ο χώρος δεν το επιτρέπει πάντα αυτό. Αγορά εξοπλισμού για την κατασκευή ζυμαρικών και άλλων ημιτελών προϊόντων - ένα φύλλο ζύμης, ένα ζυμωτήριο, ένα μύλο κρέατος, μια ισχυρή ηλεκτρική κουζίνα και ένα ψυγείο, καθώς και ένα σύνολο παλετών.
Βήμα 4
Ανοίξτε τις κενές θέσεις και διαφημίστε τις στα μέσα ενημέρωσης (το καλύτερο από όλα σε έντυπη μορφή). Προκειμένου να εξοικονομήσετε χρήματα, πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με τους εργαζόμενους χωρίς προσόντα, θα χρειαστείτε αρχικά περίπου δέκα καλούπια, δύο παραγωγοί κιμά και δύο συσκευαστές, χωρίζοντάς τα λογικά σε δύο βάρδια επτά ατόμων το καθένα. Επιπλέον, η εταιρεία σας θα χρησιμοποιήσει έναν οδηγό-προωθητή και έναν φορτωτή και, εάν είναι απαραίτητο, έναν τεχνολόγο. Ο ρόλος του διευθυντή παραγωγής και του λογιστή θα πρέπει αρχικά να παίξει ο ίδιος ο επιχειρηματίας.
