Τα ζυμαρικά ήταν και παραμένουν δημοφιλές προϊόν στη χώρα μας. Αγαπήθηκαν από τους Ρώσους για πολλές δεκαετίες και σχεδόν έπαψαν να τα φτιάχνουν μόνα τους. Έτσι, εάν θέλετε να ανοίξετε μια κερδοφόρα επιχείρηση, μπορεί να είναι κατάστημα ζυμαρικών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Επιλέξτε ένα δωμάτιο για το κατάστημα ζυμαρικών. Βεβαιωθείτε ότι πληροί όλες τις απαιτήσεις του SES και της πυροσβεστικής υπηρεσίας.
Βήμα 2
Εγγραφείτε στη φορολογική αρχή ως μοναδικός ιδιοκτήτης.
Βήμα 3
Αγοράστε τον απαραίτητο εξοπλισμό και αξεσουάρ για το κατάστημα ζυμαρικών - ζυμωτήρια, διανομείς ζύμης, μηχανήματα ανάμειξης κρέατος, μύλοι κρέατος, μηχανήματα ζυμαρικών, συσκευαστές, σφραγιστικά τσαντών.
Βήμα 4
Βρείτε εξειδικευμένο προσωπικό. Ο καθένας πρέπει να έχει αρχεία υγείας.
Βήμα 5
Σκεφτείτε τη συνταγή για τα προϊόντα σας. Τα ζυμαρικά είναι ένα μικρό κομμάτι κιμά τυλιγμένο σε ζύμη. Δεν θα υπάρξουν δυσκολίες με το τεστ. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ελαστικό και όχι κολλώδες. Αλλά πρέπει να παίζετε με κιμά. Τι μπαχαρικά να προσθέσετε σε αυτό, τι καρυκεύματα - εξαρτάται από εσάς. Ανοίξτε τα βιβλία μαγειρικής σας και ρίξτε μια ματιά σε όλες τις επιλογές σας. Είναι πιθανό να βρείτε κάτι δικό σας, και θα υπάρχει μια απόλαυση στα προϊόντα σας. Το κυριότερο είναι ότι ο κιμάς δεν είναι ομοιογενής, πολύ ξηρός ή ιξώδης. Να θυμάστε ότι ο κιμάς και το αλεύρι πρέπει να πληρούν όλες τις απαιτήσεις υγιεινής.
Βήμα 6
Αναπτύξτε την ποικιλία σας. Γιατί να μην κάνετε ζυμαρικά; Η ουσία είναι η ίδια - το γέμισμα τυλίγεται σε ζύμη. Και το λάχανο, οι πατάτες και το τυρί cottage μπορούν να χρησιμεύσουν ως γέμιση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μάντι, khinkali, γλυκά.
Βήμα 7
Παρακολουθήστε την ποιότητα των κατασκευασμένων προϊόντων. Πρέπει να εκτιμήσετε τη φήμη σας εάν θέλετε να κερδίσετε ένα βήμα στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να το κάνετε αυτό, παρακολουθείτε συνεχώς την ποιότητα των πρώτων υλών - αλεύρι και κρέας. Παρακολουθήστε αυστηρά τη συμμόρφωση με τη συνταγή, ολόκληρη την τεχνολογική διαδικασία.
Βήμα 8
Δώστε στις μπουλέττες σας ένα καλό, πιασάρικο όνομα. Χρησιμοποιήστε μια τεχνική καταιγισμού ιδεών. Συγκεντρώστε τέσσερα έως επτά άτομα και γράψτε τα πάντα, ακόμα και τις πιο τρελές ιδέες και, στη συνέχεια, επιλέξτε την καλύτερη.
Βήμα 9
Καλέστε όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ και παντοπωλεία στην πόλη σας και προσπαθήστε να πουλήσετε τα προϊόντα σας μέσω αυτών. Σε μια πολύ ακραία περίπτωση, μπορείτε να βάλετε τους πωλητές σας σε πολλές αγορές και έτσι να πουλήσετε τα ζυμαρικά σας. Μπορούν επίσης να προσφερθούν σε κυλικεία, καφετέριες και εστιατόρια. Η κατά προσέγγιση περίοδος αποπληρωμής του έργου είναι 4 μήνες. Αλλά θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το χρόνο που απαιτείται για την αποσφαλμάτωση του καταστήματος και να επιτύχετε τη μέγιστη παραγωγικότητα, δηλαδή περίπου 6 μήνες μετά το άνοιγμα του καταστήματος ζυμαρικών, μπορείτε να επιτύχετε καθαρό κέρδος.
