Εάν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα μίνι-εργοστάσιο, τότε συνιστάται να εξετάσετε τις περιπλοκές της διαδικασίας με ένα συγκεκριμένο παράδειγμα. Το ελάχιστο κόστος είναι η αγορά ζυθοποιίας που παράγει από 50 έως 200 λίτρα μπύρας την ημέρα. Ο εξοπλισμός κοστίζει έως 5.000 $ με μια κύρια δεξαμενή ζύμωσης, μια δεξαμενή επεξεργασίας, ένα σύνολο εργαστηριακού εξοπλισμού και ένα σύστημα μετάγγισης. Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμαστείτε για την παραγωγή.
Οδηγίες
Βήμα 1
Φροντίστε το δωμάτιο. Για ένα μίνι-ζυθοποιείο χωρητικότητας 50 λίτρων μπύρας την ημέρα, αναζητήστε 30 τ.μ. μέτρα της περιοχής παραγωγής. Εάν η χωρητικότητα του εξοπλισμού σας είναι 200 λίτρα, τότε πρέπει να βρείτε 60 τετραγωνικά. μέτρα χώρων.
Βήμα 2
Προετοιμάστε καταστατικό και καταστατικό, συμβολαιογραφικό καταστατικό και υπογραφές. Τώρα περάστε από την κρατική εγγραφή και εγγραφείτε στην υπηρεσία στατιστικών και τις φορολογικές αρχές. Θα χρειαστείτε περίπου 300 USD για να πληρώσετε όλες τις αποδείξεις και τα κρατικά τέλη.
Βήμα 3
Μετά την εγγραφή, ξεκινήστε τη νόμιμη εγγραφή των εγκαταστάσεων που έχετε επιλέξει για το ζυθοποιείο. Κατ 'αρχάς, λάβετε άδεια από τον υγειονομικό επιδημιολογικό σταθμό, κρατική επίβλεψη πυρκαγιάς και Energonadzor για την εγκατάσταση και την εκκίνηση του εξοπλισμού εγκαταστάσεων. Εκδώστε ένα πιστοποιητικό στο γραφείο στέγασης ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό και κρύο νερό, καθώς και να απορρίψετε τα λύματα στον αποχέτευση.
Βήμα 4
Είναι απαραίτητο να εκδοθεί άδεια εάν το μίνι ζυθοποιείο για την παραγωγή μπύρας βρίσκεται στην πόλη της Μόσχας ή σε άλλη περιοχή όπου η τοπική κυβέρνηση εξέδωσε ειδικό διάταγμα για το θέμα αυτό, αν και η άδεια μπύρας έχει ακυρωθεί σε ομοσπονδιακό επίπεδο. Πρόκειται να επικοινωνήσετε με το "Γραφείο Εμπορίου και Συντονισμού της Αγοράς Καταναλωτών".
Βήμα 5
Ελέγξτε το φορολογικό σύστημα. Δεδομένου ότι η μπύρα κατατάσσεται ως προϊόν που υπόκειται σε ειδικούς φόρους κατανάλωσης, θα επιβληθείτε επομένως επιπλέον φόρος 15%.
Βήμα 6
Λάβετε πιστοποιητικό υγιεινής για τα προϊόντα σας, το οποίο επιβεβαιώνει την απουσία πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία του ανθρώπινου σώματος. Για να το κάνετε αυτό, επικοινωνήστε με την τοπική υγειονομική και επιδημιολογική επίβλεψη με αίτημα για έλεγχο υγιεινής και διεξαγωγή εξέτασης της κανονιστικής τεκμηρίωσης που καθορίζει τις απαιτήσεις για το προϊόν. Εάν ξαφνικά σας αρνήθηκαν στο εδαφικό κέντρο της Κρατικής Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Εποπτείας, τότε μπορείτε να ασκήσετε ένσταση για την απόφασή τους επικοινωνώντας με την Κρατική Επιτροπή Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Εποπτείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Βήμα 7
Βεβαιωθείτε ότι η υγειονομική κατάσταση του νερού που χρησιμοποιείτε στην παραγωγή σας πληροί τα καθιερωμένα κυβερνητικά πρότυπα.
