Ένας από τους πολλά υποσχόμενους τύπους επιχειρηματικής δραστηριότητας είναι η οργάνωση της παράδοσης φαγητού σε καφετέριες και εστιατόρια. Η επιβίωση των επιχειρήσεων τροφοδοσίας εξαρτάται κυρίως από την ποιότητα των πιάτων που προσφέρουν στους επισκέπτες τους. Ως εκ τούτου, στον αγώνα κατά των ανταγωνιστών, πολλοί εστιάτορες στοιχηματίζουν και διαφημίζουν τη φιλικότητα προς το περιβάλλον και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών. Θέλουν προϊόντα που δεν μπορούν να αγοραστούν σε κανονικό κατάστημα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν αποφασίσετε να κανονίσετε την παράδοση παντοπωλείων σε εστιατόρια, ξεκινήστε γράφοντας ένα επιχειρηματικό σχέδιο. Από την αρχή, πρέπει να καταλάβετε ότι η εταιρεία σας δεν θα μεταφέρει μόνο φαγητό, αλλά θα εγγυάται επίσης την ποιότητα και τη φρεσκάδα όλων όσων θα προσφέρονται στους εστιάτορες.
Βήμα 2
Κατά συνέπεια, θα χρειαστείτε μια ειδική μεταφορά εξοπλισμένη με ψυκτικές μονάδες, στην οποία τα προϊόντα θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη μεταφορά. Επιπλέον, θα χρειαστούν συμβατικά οχήματα για τη μεταφορά κονσερβοποιημένων και μη αλλοιώσιμων τροφίμων.
Βήμα 3
Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ή να νοικιάσετε μια εγκατάσταση αποθήκευσης τροφίμων που θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ψυγεία. Αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε πάντα ένα μικρό απόθεμα ή να διατηρείτε τα προϊόντα σε περίπτωση ανωτέρας βίας, καθώς και εάν ο πελάτης αρνείται να το προμηθεύσει.
Βήμα 4
Επικοινωνήστε με τους ιδιοκτήτες εστιατορίων στην πόλη σας. Υπογράψτε μια συμφωνία προμήθειας. Μάθετε την ανάγκη τους για προϊόντα: ποσότητα, ποικιλία. Μιλήστε τους για τον ποιοτικό έλεγχο και την αποδοχή των προϊόντων. Μην επιμείνετε σε μεγάλες παραγγελίες αμέσως, ο στόχος σας είναι να καθιερωθείτε ως αξιόπιστος συνεργάτης.
Βήμα 5
Επισκεφτείτε τα πλησιέστερα αγροτικά και αγροτικά αγροκτήματα. Συμφωνήστε για τη συνεργασία, συνάψτε συμβάσεις προμήθειας λαχανικών, κρέατος, γάλακτος, πουλερικών και αυγών. Βρείτε εκείνα τα ειδικά καταστήματα όπου μπορείτε να αγοράσετε εξωτικά προϊόντα: ποιοτικό ελαιόλαδο, καλές χαλαρές ελιές, αντσούγιες, κάπαρη, φαγητό ευκολίας για τη δημιουργία της σύγχρονης ιαπωνικής κουζίνας. Για να ολοκληρώσετε τις παραγγελίες, μπορείτε να αρχίσετε να συνεργάζεστε με διάφορους χονδρεμπόρους ή μεγάλα καταστήματα αλυσίδων όπως το METRO Cash & Carry.
Βήμα 6
Παραγγείλετε και ενημερώστε τον δικό σας ιστότοπο. Ιδανικά, φυσικά, χρειάζεστε τεχνολογίες πληροφορικής που ενσωματώνουν ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, ένα σύστημα επεξεργασίας παραγγελιών και αγορών προϊόντων, αποθήκευσης και παραλαβής παραγγελιών και διαχείρισης μεταφορών σε έναν ενιαίο χώρο πληροφοριών. Αλλά αυτό είναι θέμα για το μέλλον. Ξεκινήστε και θυμηθείτε ότι ένα μακρύ ταξίδι ξεκινά με ένα μικρό βήμα.
