Η εμφάνιση καταστημάτων μπύρας ελίτ στις πόλεις της χώρας είναι συνέπεια της αύξησης της γενικής κουλτούρας κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Μια απρόσκοπτη παμπ ή ένας πάγκος στο δρόμο μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες όχι όλων των λάτρεις της μπύρας, μεταξύ των οποίων υπάρχουν επίσης πολλοί γκουρμέ και γνώστες που δίνουν προσοχή πρώτα απ 'όλα στην ποιότητα. Το άνοιγμα μιας μπουτίκ μπύρας και η λήψη τους ως πελατών σας είναι μια μεγάλη ευκαιρία για έναν επιχειρηματία.
Είναι απαραίτητο
- 1. Πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένου επιχειρηματία
- 2. Ταμειακό μητρώο εγγεγραμμένο στις φορολογικές αρχές
- 3. Χώροι σχεδιασμένοι σύμφωνα με το εταιρικό στυλ
- 4. Σετ εμπορικού εξοπλισμού
- 5. Συμβάσεις με διάφορους προμηθευτές μπύρας
- 6. Προσωπικό πωλήσεων (2-3 άτομα)
Οδηγίες
Βήμα 1
Βρείτε ένα ακίνητο και υπογράψτε μια μακροχρόνια μίσθωση (συνήθως πέντε χρόνια) με τον ιδιοκτήτη. Για μια ελίτ μπύρα, μια τοποθεσία κοντά σε σταθμό του μετρό ή μια αγορά δεν θα ήταν μια πολύ καλή λύση, πολύ καλύτερα - σε έναν πολυσύχναστο δρόμο στο κέντρο της πόλης, δίπλα σε άλλα διάσημα καταστήματα. Μην διαθέτετε χρήματα για επισκευές καλλυντικών υψηλής ποιότητας στη μελλοντική περιοχή πωλήσεων του καταστήματος.
Βήμα 2
Ελάτε με ένα όνομα και ζητήστε βοήθεια από έναν επαγγελματία σχεδιαστή για την ανάπτυξη μιας εταιρικής ταυτότητας για ένα κατάστημα μπύρας που έχει κάθε πιθανότητα να γίνει δίκτυο στο μέλλον. Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε μια πινακίδα και να σχεδιάσετε μια περιοχή πωλήσεων, η παραγωγή στοιχείων των οποίων μπορεί να παραγγελθεί από μια διαφημιστική εταιρεία. Θα ήταν επίσης καλό να παραγγείλετε ρούχα εργασίας για το προσωπικό πωλήσεων του καταστήματος χρησιμοποιώντας το εταιρικό λογότυπο.
Βήμα 3
Αγοράστε ένα σύνολο εμπορικών εξοπλισμών και επίπλων που απαιτούνται για την πώληση μπύρας. Θα χρειαστείτε ένα διαμέρισμα ψυγείου, ένα φορητό ψυγείο και μια στήλη στην οποία είναι εγκατεστημένα τα defoamers. Επίσης, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μετρητή ψυγείου, ζυγαριά, ράφια και επιπλέον ψυκτικό εξοπλισμό για την αποθήκευση προϊόντων που σχετίζονται με την πώληση μπύρας (γαρίδες, καπνιστό ψάρι).
Βήμα 4
Συνάψτε μια συμφωνία με αρκετούς προμηθευτές μπύρας (τόσο οι παραγωγοί όσο και οι εισαγωγείς, τόσο σε συσκευασία όσο και σε εμφιαλωμένο), προκειμένου να μπορείτε να παρουσιάσετε ολόκληρη την πιθανή ποικιλία στο κατάστημα μπύρας σας. Η ποικιλία της μπουτίκ μπύρας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πλούσια και να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερες ποικιλίες μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των μη αλκοολούχων.
Βήμα 5
Βρείτε δύο ή τρία άτομα για να εργαστείτε στο κατάστημα που θα εξυπηρετήσει την περιοχή πωλήσεων. Εάν τα σχέδιά σας δεν περιλαμβάνουν εργασία στο κατάστημα μόνοι σας, τότε θα χρειαστείτε έναν προσληφθέντα διαχειριστή. Η τήρηση βιβλίων μπορεί να ανατεθεί σε έναν ειδικό επισκέπτη ή μπορείτε να φροντίσετε μόνοι σας για τη λογιστική των χρημάτων.
