Ο τομέας της εσωτερικής διαφήμισης αναπτύσσεται δυναμικά στη χώρα μας. Αυτός ο τύπος επικοινωνίας με το κοινό-στόχο μπορεί να ονομαστεί ένας από τους πιο αποτελεσματικούς: ένας δυνητικός πελάτης βρίσκεται για κάποιο διάστημα στην αίθουσα όπου υπάρχει το διαφημιστικό σας μήνυμα και δεν έχει σχεδόν καμία πιθανότητα να μην παρατηρήσει την αναφορά του προϊόντος ή της υπηρεσίας σας. Η εσωτερική διαφήμιση είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική σε ένα εστιατόριο, καθώς ο επισκέπτης περνά πολύ χρόνο στο εστιατόριο.
Κατά την επιλογή μέσων για εσωτερική διαφήμιση, ο ιδιοκτήτης του καταστήματος δεν πρέπει μόνο να προσπαθεί να κερδίσει χρήματα, αλλά και να αποτρέψει ολόκληρο το δωμάτιο να γεμίσει με όλα τα είδη διαφημιστικών μέσων και να δημιουργήσει κάποια ενόχληση για τον πελάτη. Δεν πρέπει να υπάρχει πολλή διαφήμιση: είναι καλύτερο αν είναι διακριτικό και, το πιο σημαντικό, ταιριάζει αρμονικά στο εσωτερικό και τη γενική έννοια του ιδρύματος.
Διαφήμιση σε τραπέζια
Σε ένα εστιατόριο, η προσοχή του επισκέπτη θα επικεντρωθεί κάπως στο τραπέζι όπου βρίσκονται τα φαγητά και τα ποτά του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η τοποθέτηση εσωτερικών διαφημίσεων σε αυτό το μέρος είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές. Περιμένοντας την παραγγελία, ένας βαριεστημένος πελάτης μπορεί να κοιτάξει τη διαφήμιση για μεγάλο χρονικό διάστημα, να στριφογυρίσει το αντικείμενο στο οποίο εφαρμόζεται στα χέρια του, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και να το πάρει μαζί του. Η επιλογή των μέσων ενημέρωσης σε αυτήν την περίπτωση είναι αρκετά εντυπωσιακή. Μπορεί να είναι:
- σουβέρ (σουβέρ για γυαλιά)
- πινακίδες (σουβέρ μιας χρήσης για πιάτα με ένα ή περισσότερα διαφημιστικά μηνύματα) ·
- οι κάτοχοι χαρτοπετσέτας και οι ίδιες οι χαρτοπετσέτες ·
- τασάκια
- πιάτα;
- επώνυμες τσάντες με ζάχαρη.
Φυσικά, ο πελάτης είναι απίθανο να πάρει μαζί του τα πιάτα, αλλά τα σουβέρ και τα πακέτα ζάχαρης είναι συχνά συλλεκτικά. Συνήθως, τα περισσότερα από αυτά τα διαφημιστικά μέσα παρέχονται στην εγκατάσταση από προμηθευτές προϊόντων (τσάι, καφές, μπύρα, τσιγάρα) ως υποστήριξη μάρκετινγκ. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε επώνυμα προϊόντα με το λογότυπο του εστιατορίου σας. Οι πελάτες συχνά τραβούν φωτογραφίες από ένα όμορφο τραπέζι ή απλά νόστιμο φαγητό και, στη συνέχεια, μεταφορτώνουν τις φωτογραφίες σε δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα. Έτσι, παρέχουν πρόσθετη προώθηση για την επιχείρησή σας.
Το Placemats είναι ένας τρόπος να κερδίσετε επιπλέον χρήματα για ένα εστιατόριο. Εσείς, ως ιδιοκτήτης της εταιρείας, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι διαφημίσεις που τοποθετούνται σε αυτά τα μέσα φαίνονται αξιοπρεπείς και αντιστοιχούν στο επίπεδο του ιδρύματός σας.
Διαφήμιση στην αίθουσα
Σε αντίθεση με το τραπέζι, μια μεγάλη ποσότητα διαφημίσεων στην ίδια την αίθουσα είναι απίθανο να φαίνεται αρμονική στο εσωτερικό του εστιατορίου. Σε αυτήν την περίπτωση, καθοδηγηθείτε από την αρχή "το λιγότερο είναι περισσότερο." Ας είναι ένα αποτελεσματικό διαφημιστικό μήνυμα που ο πελάτης θα παρατηρήσει σίγουρα από δώδεκα διαφορετικά μηνύματα που προκαλούν ερεθισμό και παρεμβαίνουν σε μια άνετη ξεκούραση.
Ως μέσο εσωτερικής διαφήμισης στην αίθουσα εστιατορίων, μπορείτε να επιλέξετε μια οθόνη όπου ένα διακριτικό βίντεο θα περιστρέφεται περιοδικά ή θα εμφανίζεται μια συγκεκριμένη οθόνη εκκίνησης. Να θυμάστε ότι η υπόλοιπη ακολουθία βίντεο δεν πρέπει να έχει καμία σχέση με την προώθηση αγαθών και υπηρεσιών: προτιμήστε μουσικά βίντεο ή άλλες όμορφες εικόνες.
Όχι λιγότερη προσοχή θα προσελκύσει ένα lightbox υψηλής ποιότητας (light box) με ένα σταθερό διαφημιστικό banner. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν επιλέγετε αυτό το μέσο για εσωτερική διαφήμιση: το lightbox δεν ταιριάζει στο εσωτερικό πολύ μακριά από όλες τις αίθουσες και, παρά την αποτελεσματικότητά του, μπορεί να γίνει αντιληπτό από πελάτες με υποσυνείδητη αρνητικότητα.
