Το αρτοποιείο είναι ένα πολύ ελπιδοφόρο επιχειρηματικό έργο. Μπορείτε να ανοίξετε ένα μικρό οικογενειακό φούρνο ή μπορείτε να σχεδιάσετε ένα ολόκληρο δίκτυο, σχεδιασμένο όχι μόνο για την πόλη σας, αλλά και για τις πλησιέστερες περιοχές. Ένα αρτοποιείο μπορεί να εξυπηρετήσει καταστήματα ή να έχει το δικό του δίκτυο πωλήσεων, να λειτουργεί σε οικονομική μορφή ή να προσφέρει μόνο ακριβά αποκλειστικά προϊόντα. Πώς εξηγείτε στους πελάτες σας σε ποια μορφή θα εργαστείτε; Πολύ απλό - με το σωστό όνομα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, αποφασίστε σε ποια κατηγορία τιμών σκοπεύετε να εργαστείτε. Αυτό θα περιορίσει αμέσως το εύρος των κατάλληλων ονομάτων. Για παράδειγμα, λέξεις με υποθετικά επιθήματα υπαινίσσονται τη μορφή της οικονομίας και ηχητικά ξένα ονόματα υποδηλώνουν ότι τα προϊόντα εδώ είναι πιθανότατα όχι φθηνά.
Βήμα 2
Προσδιορίστε τη μελλοντική ποικιλία του αρτοποιείου σας - θα είναι ευρύ ή στενό, αν το ψωμί με "εθνική" προκατάληψη υποτίθεται, για παράδειγμα, γαλλικά αρτοσκευάσματα, ιταλικά ψωμιά ή ψιλοκομμένα Ουζμπεκιστάν. Το όνομα μπορεί να δώσει έμφαση στην τοπική γεύση - όλοι γνωρίζουν τι είδους ψωμί πρέπει να αναζητηθεί σε ένα αρτοποιείο με ονόματα όπως «Madame Plyushkina», «Mama Roma» ή «Monsieur Croissant».
Ωστόσο, μια σαφής γεωγραφική αναφορά του ονόματος μπορεί να παρεμποδίσει τη μελλοντική επέκταση της ποικιλίας - η πώληση brioches και πίτσας σε ένα ίδρυμα που ονομάζεται "Tandoor" θα είναι προβληματική.
Βήμα 3
Αποφασίστε σε ποια μορφή θα πραγματοποιηθεί η συναλλαγή σας. Για παράδειγμα, ένα όνομα όπως το "Rolls & Coffee" υποδηλώνει ότι στο αρτοποιείο σας, μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε ψωμί σε πακέτο, αλλά και να φάτε μερικά ψωμάκια εκεί, στον πάγκο ή στο τραπέζι. Φυσικά, θα χρειαστείτε επίσης μια ποικιλία ποτών. Εάν το μέγεθος του δωματίου το επιτρέπει, αυτή η επιλογή μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα, ειδικά εάν δεν υπάρχουν κοντινά καταστήματα εστίασης.
Βήμα 4
Λάβετε υπόψη ότι το φαγητό είναι ένας από τους λίγους τομείς όπου ενθαρρύνεται ο συντηρητισμός. Επομένως, ένα απλό όνομα όπως το "Αρτοποιείο Νο 1" γίνεται θετικό από τους αγοραστές. Ένα από τα αρτοποιεία της Μόσχας ονομάζεται ακόμη πιο πρωτότυπο - "Buloshnaya". Η ειρωνικά τονισμένη "προφορά της Μόσχας" ξεχωρίζει αμέσως αυτό το αρτοποιείο από τους ανταγωνιστές του.
Βήμα 5
Εάν στο σπίτι όπου θα βρίσκεται το αρτοποιείο σας, υπήρχε προηγουμένως ένα διάσημο κατάστημα, ένα μνημείο ή ένα πάρκο κοντά, μπορείτε να εισαγάγετε με ασφάλεια τα ονόματα και τα ονόματα που θυμούνται οι ντόπιοι στο δικό σας εμπορικό σήμα. Το αρτοποιείο "U Pushkin" ή "Karavaevskaya" θα εξασφαλίσει την προσοχή πιθανών αγοραστών.
Βήμα 6
Έχετε ένα ηχηρό επώνυμο και θέλετε να καλέσετε το αρτοποιείο με το όνομά σας; Αυτό είναι πολύ πιθανό - στον τομέα της ονομασίας προϊόντων, αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται, αν και όχι πολύ συχνά. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι μάρκες Volkonsky και Eliseevsky έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί.
Βήμα 7
Ίσως σκοπεύετε να ανοίξετε μια μη αποκλειστική ενιαία εγκατάσταση, αλλά θέλετε να αναπτύξετε μια ολόκληρη αλυσίδα αρτοποιείων. Στη συνέχεια, το κύριο πράγμα είναι ένα σύντομο, ευρύχωρο και αξέχαστο όνομα. Θα πρέπει να κάνουμε χωρίς γεωγραφικές αναφορές και προσωπικά ονόματα. Όσο πιο απλό τόσο το καλύτερο - αυτό είναι το σύνθημά σας. Για παράδειγμα, σε μια από τις περιοχές υπάρχει μια αλυσίδα μικρών αρτοποιείων με το απλό όνομα "SuperBulka". Ίσως δεν λάμπει με την πρωτοτυπία, αλλά απομνημονεύεται τέλεια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια επιχείρηση δικτύου.
