Κάθε επιχείρηση είναι μια πολύ σοβαρή επιχείρηση και υπάρχουν πάντα ορισμένοι κίνδυνοι. Το εμπόριο κρέατος δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα λιανικής ή πολλούς πόντους, θα πρέπει να συλλέξετε διάφορα έγγραφα και να έχετε καλούς και αξιόπιστους προμηθευτές.
Είναι απαραίτητο
- - Άδεια
- - άδεια εμπορίας ·
- - εγγραφή στην εφορία ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή νομικό πρόσωπο ·
- - άδεια του SES ·
- - εξοπλισμός ·
- - σύμβαση με προμηθευτές ·
- - βιβλίο υγιεινής.
Οδηγίες
Βήμα 1
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ανταλλαγής κρέατος: ανοίξτε το δικό σας κρέας ή ενοικιάστε το, νοικιάστε χώρους σε κατάστημα ή στις αγορές της πόλης.
Βήμα 2
Για να ανοίξετε ένα περίπτερο, να το νοικιάσετε ή να νοικιάσετε ένα κατάστημα λιανικής σε ένα κατάστημα, πρέπει να έχετε όλο τον εξοπλισμό που απαιτείται για την πώληση κρέατος. Ο εξοπλισμός περιλαμβάνει: ψυγεία και καταψύκτες, μεγάλο ψυγείο για την αποθήκευση κρέατος, μια σειρά από άξονες και μαχαίρια, ταμειακή μηχανή, ζυγαριές, ξύλινα τεμάχια για τεμαχισμό κρέατος, ένα πλύσιμο μετρητή για την τοποθέτηση κρέατος. Πρέπει επίσης να αγοράσετε μια στολή συναλλαγών για τον εαυτό σας και το προσωπικό σας.
Βήμα 3
Είναι απαραίτητο να συντάξετε ένα σύνολο εγγράφων που σας επιτρέπουν να ανταλλάξετε κρέας. Γράψτε μια αίτηση στο θάλαμο αδειών, μια αίτηση στην τοπική διοίκηση. Στην εφορία, πρέπει να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας και όταν ανοίγετε πολλά καταστήματα - ως νομικό πρόσωπο.
Βήμα 4
Εάν ανοίξετε το δικό σας κατάστημα λιανικής, τότε χρειάζεστε το συμπέρασμα του SES, εκπροσώπων της πυροσβεστικής υπηρεσίας. Η SES θα εκδώσει άδεια εάν το σημείο πώλησης διαθέτει δύο αίθουσες τουλάχιστον 6 τετραγωνικών μέτρων, παροχή νερού και αποχέτευση.
Βήμα 5
Όλοι οι υπάλληλοί σας (συμπεριλαμβανομένου σας) πρέπει να έχουν ένα βιβλίο υγείας και να ανανεώνουν την άδειά τους να εργάζονται με φαγητό κάθε 6 μήνες.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, πρέπει να διαπραγματευτείτε με αξιόπιστους προμηθευτές σχετικά με την προμήθεια φρέσκου και υψηλής ποιότητας κρέατος. Εάν τουλάχιστον το κρέας είναι κακής ποιότητας ή μπαγιάτικο, τότε θα χάσετε πελάτες. Το κρέας πρέπει να παρέχεται με σφραγίδες και πιστοποιητικά συμμόρφωσης.
Βήμα 7
Εάν πρόκειται να πουλήσετε κρέας στις αγορές της πόλης, τότε θα πρέπει να νοικιάσετε καταστήματα, ψυγεία, εμπόριο εξοπλισμού. Όλα τα έγγραφα συντάσσονται το ίδιο όπως όταν διαπραγματεύεστε σε περίπτερα ή σε ενοικιαζόμενα καταστήματα, εκτός από τη σύναψη του SES στο κατάστημα και την πυροσβεστική υπηρεσία. Η διοίκηση της αγοράς θα το φροντίσει αυτό.
