Το εμπόριο τροφίμων δεν χάνει την κερδοφορία. Ιδιαίτερα εξειδικευμένα καταστήματα και τμήματα, για παράδειγμα, που πωλούν ένα ευρύ φάσμα λουκάνικων, είναι ιδιαίτερα ελκυστικά για τους επιχειρηματίες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, μελετήστε ποιοι είναι οι ανταγωνιστές σας και πώς η ποικιλία του καταστήματος λουκάνικων που άνοιξε πρόσφατα πρέπει να διαφέρει από το προϊόν τους. Ορίστε έναν κύκλο δυνητικών αγοραστών. Προσπαθήστε να βρείτε μια απάντηση στην ερώτηση γιατί θα αγοράσουν από εσάς. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια έρευνα μεταξύ των κατοίκων της περιοχής όπου θα βρίσκεται το κατάστημά σας, να ρωτήσετε ποιο κατάστημα θα ήθελαν να δουν στην περιοχή τους, τι είδους λουκάνικα λείπουν, σε τι τιμή θα ήθελαν να αγοράσουν κρέας προϊόντα.
Βήμα 2
Αποφασίστε ποια ποικιλία προϊόντων λουκάνικου πρέπει να είναι στο κατάστημά σας. Σε τελική ανάλυση, η ποικιλία των προϊόντων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το εάν το κατάστημα θα είναι κερδοφόρο. Αλλά μην αγοράζετε αμέσως εκατοντάδες διαφορετικούς τύπους λουκάνικων και ξεκινήστε τα μικρά. Δημιουργήστε μια λίστα με τις 5-6 πιο δημοφιλείς και αγορασμένες ποικιλίες και εισαγάγετε τις αρχικά. Στη συνέχεια, με βάση τα αποτελέσματα των εργασιών του καταστήματος, εντοπίστε τους τύπους προϊόντων κρέατος με τις καλύτερες πωλήσεις και αφαιρέστε τις μη δημοφιλείς ποικιλίες από την ποικιλία.
Βήμα 3
Φροντίστε να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την επιχείρηση. Με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να λάβετε υπόψη όλες τις αποχρώσεις που μπορεί να σχετίζονται με απρόβλεπτα έξοδα. Οι περισσότεροι ειδικοί συμβουλεύουν τον πολλαπλασιασμό όλων των δαπανών με δύο κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου και στη συνέχεια καθορίζουν εάν έχετε αρκετά χρήματα για να ανοίξετε ένα κατάστημα.
Βήμα 4
Βρείτε ένα κατάλληλο δωμάτιο και εξοπλιστείτε. Δώστε έμφαση στον καλό εξοπλισμό ψύξης. Πολλοί κατασκευαστές λουκάνικων προσφέρουν το δικό τους επώνυμο εξοπλισμό για την πώληση προϊόντων κρέατος της παραγωγής τους - μελετήστε προσεκτικά αυτήν την ευκαιρία, θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε σημαντικά.
Βήμα 5
Ταυτόχρονα με όλα τα παραπάνω προβλήματα, επιλύστε το νομικό - αυτό είναι η εγγραφή και η εκτέλεση της επιχείρησής σας. Εγγραφείτε σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, λάβετε όλα τα πιστοποιητικά για το εμπόριο τροφίμων.
