Το άνοιγμα ενός πάγκου shawarma είναι ένας μάλλον δελεαστικός τύπος επιχείρησης, ο οποίος αποδίδει πλήρως σε μια σεζόν και αποφέρει ένα καλό εισόδημα. Οι δυσκολίες μπορούν να προκληθούν μόνο από μια αυστηρή διαδικασία τεκμηρίωσης, καθώς αυτός ο τύπος δραστηριότητας ανήκει σε εταιρεία τροφοδοσίας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πριν προχωρήσετε στην αναζήτηση και την αγορά ενός πάγκου, την αγορά εξοπλισμού και τη γραφειοκρατία, πρέπει να εγγραφείτε στην εφορία και να αποκτήσετε πιστοποιητικό μεμονωμένου επιχειρηματία ή να επισημοποιήσετε ως νομικό πρόσωπο, ανάλογα με τη μορφή ιδιοκτησίας που επιλέγετε.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, αγοράστε ένα στάβλο. Θα μπορούσε να είναι ένα στατικό περίπτερο με χώρο και ενδεχομένως εξοπλισμό. Στη συνέχεια, θα έχετε την ευκαιρία να ξεκινήσετε αμέσως τη δουλειά μόλις εγγραφείτε ξανά στα έγγραφα. Θα απαιτηθούν περισσότερα χρήματα για την αγορά ενός σημείου λειτουργίας. Θα κοστίσει λιγότερο αν αγοράσετε ένα στάβλο και στη συνέχεια βρείτε ένα μέρος για να το εγκαταστήσετε.
Βήμα 3
Ο κύκλος εργασιών και η περίοδος αποπληρωμής του πόντου εξαρτώνται από τη θέση του πάγκου. Επομένως, προσπαθήστε να εγκαταστήσετε το κιόσκι σε ένα περσινό μέρος: σε στάση λεωφορείου, πιρούνι στο δρόμο, κοντά σε εκπαιδευτικά ιδρύματα, σε σιδηροδρομικούς σταθμούς ή αγορές της πόλης.
Βήμα 4
Πριν εγκαταστήσετε έναν πάγκο σε μια επιλεγμένη τοποθεσία, πρέπει να συνάψετε μια σύμβαση μίσθωσης γης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να επικοινωνήσετε με τον δήμο της πόλης ή τη διοίκηση αγοράς εάν θέλετε να ανοίξετε ένα κατάστημα λιανικής στην επικράτειά του.
Βήμα 5
Έχοντας συνάψει συμφωνία μίσθωσης, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα συμπεράσματα του SES και της επίβλεψης πυρκαγιάς.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, αγοράστε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε. Για το μαγείρεμα shawarma, το κύριο είναι μια ειδική κάθετη σχάρα. Είναι αέριο και ηλεκτρικό. Επιπλέον, διαφέρουν ως προς το μέγεθος και τον αριθμό των καυστήρων. Η αγορά ενός σπιτικού γκριλ θα κοστίσει από 150 έως 300 USD. Θα πρέπει να πληρώσετε 2-3 φορές περισσότερο για τον εισαγόμενο εξοπλισμό, αν και από την άποψη των τεχνικών χαρακτηριστικών του, πρακτικά δεν ξεπερνά τον οικιακό.
Βήμα 7
Το Shawarma είναι τούρκικο πιάτο. Πρόκειται για ψιλοκομμένο τηγανητό κρέας, τυλιγμένο σε λεπτό πίτα μαζί με λαχανικά και σάλτσες. Κατά την αγορά προϊόντων για την προετοιμασία του, δώστε προσοχή στα πιστοποιητικά ποιότητας και στις ημερομηνίες λήξης. Αντίγραφα όλων των πιστοποιητικών πρέπει να φυλάσσονται σε περίπτερο σε περίπτωση επιταγών.
Βήμα 8
Όταν προσλαμβάνετε έναν πωλητή, προσέξτε εάν έχει ένα βιβλίο υγείας. Σύμφωνα με τα πρότυπα SES, κάθε άτομο που εργάζεται με φαγητό πρέπει να το έχει.
Βήμα 9
Σύμφωνα με ειδικούς, το άνοιγμα ενός πάγκου shawarma κοστίζει κατά μέσο όρο περίπου 5.000 δολάρια ΗΠΑ. Αποδίδει σε λίγους μήνες, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τοποθεσία. Τα μηνιαία έξοδα είναι ο μισθός του πωλητή, το ηλεκτρικό και το ενοίκιο γης.
