Το εμπόριο τροφίμων είναι μια από τις πιο σταθερές και κερδοφόρες επιχειρήσεις. Οι άνθρωποι μπορούν να περιοριστούν στην ψυχαγωγία, τις οικιακές συσκευές, τα ρούχα … Αλλά η επιθυμία ενός ατόμου να τρώει νόστιμα δεν θα διακοπεί από οποιαδήποτε κρίση. Ωστόσο, για να διατηρήσετε και να αυξήσετε τα κέρδη από τις συναλλαγές, πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς τα αγαθά. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε συνεχώς ποιο προϊόν έχει ήδη πωληθεί και ποιο είναι ακόμα στα ράφια. Πώς παρακολουθείτε το μανάβικο;
Οδηγίες
Βήμα 1
Κάνετε κανόνα στο κατάστημά σας να γράφετε κάθε προϊόν που πωλείται σε ειδικό σημειωματάριο. Βάλτε το στο ταμείο και ζητήστε από τους πωλητές να αναφέρουν σε καθημερινή βάση πόσα και τι είδους αγαθά έχουν πουληθεί.
Βήμα 2
Δημιουργήστε ένα αρχείο Word Excel στον υπολογιστή σας. Υπάρχει ξεχωριστή σελίδα για κάθε μήνα. Στην πρώτη στήλη, γράψτε όλα τα ονόματα των προϊόντων από τη συλλογή του καταστήματος, συμπεριλαμβανομένου του βάρους, του κατασκευαστή, της συσκευασίας. Για παράδειγμα, μαγιονέζα Ryabushka, Vkusnofood LLP, 100 γρ., Μαλακή συσκευασία. Στη δεύτερη στήλη, γράψτε πόσα αγαθά παραδόθηκαν αυτόν τον μήνα. Εάν αγοράζετε προϊόντα πιο συχνά από μία φορά το μήνα, τότε προσθέστε μια νέα τιμή κάθε φορά. Η τρίτη στήλη αφορά την ποσότητα των πωληθέντων αγαθών - προσθέστε την κάθε μέρα στο τέλος της εργάσιμης ημέρας. Στο τέταρτο, γράψτε τα υπόλοιπα. Επίσης σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλά ειδικά προγράμματα υπολογιστών που σας επιτρέπουν να διατηρείτε αρχεία. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε ειδικά καταστήματα ή να κάνετε αναζήτηση στο Διαδίκτυο.
Βήμα 3
Όταν ένας προμηθευτής φέρνει ένα αντικείμενο, μετρήστε τα πάντα, βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα ταιριάζει με το σχήμα στα έγγραφα του προμηθευτή. Μην ξεχάσετε να σημειώσετε την ποσότητα των εμπορευμάτων που παραλήφθηκαν στο αρχείο του υπολογιστή.
Βήμα 4
Διεξαγωγή ελέγχου στο τέλος κάθε μήνα. Μετρήστε τα αντικείμενα στα ράφια του καταστήματος και της αποθήκης. Ταυτόχρονα, ελέγξτε αμέσως εάν κάποιο προϊόν έχει λήξει. Αφήστε αμέσως ένα τέτοιο προϊόν. Για να μην χάσετε κέρδος από αυτά τα αγαθά, συμφωνήστε εκ των προτέρων με τους προμηθευτές ότι θα ανταλλάξουν τα αδιάθετα αγαθά με καινούργια. Συγκρίνετε τον αριθμό των προϊόντων στα ράφια με το υπόλοιπο στο αρχείο του υπολογιστή σας. Οι αριθμοί πρέπει να ταιριάζουν.
Βήμα 5
Αλλά ο καλύτερος τρόπος για να παρακολουθείτε το μανάβικο σας είναι με αυτοματισμούς συναλλαγών. Εάν το κέρδος του καταστήματός σας επιτρέπει πρόσθετες επενδύσεις στην ανάπτυξη της επιχείρησης, εγκαταστήστε έναν ειδικό σαρωτή στο ταμείο και ο αναγνώστης γραμμωτού κώδικα θα υπολογίσει αυτόματα πόσο και τι είδος προϊόντος έχει πωληθεί και πόσα δεν έχουν πωληθεί.
