Το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου είναι μια μεγάλης κλίμακας και χρονοβόρα εργασία που απαιτεί την παροχή πολλών λεπτομερειών και αποχρώσεων σε όλα τα στάδια, από τον προγραμματισμό έως την ενεργό λειτουργία του ξενοδοχείου. Τα μίνι-ξενοδοχεία (όχι περισσότερα από 50 δωμάτια σε μέγεθος) γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, τόσο μεταξύ ιδιοκτητών επιχειρήσεων όσο και επισκεπτών. Όποια και αν είναι η κλίμακα, ο βασικός αλγόριθμος για το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου είναι καθολικός.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καταρτίστε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που αντικατοπτρίζει τις κύριες παραμέτρους του ξενοδοχείου (κατηγορία, τοποθεσία, αριθμός δωματίων), τον όγκο των προγραμματισμένων δαπανών, τις πηγές χρηματοδότησης (ιδία ή δανειζόμενα κεφάλαια) και τις περιόδους αποπληρωμής, κοινό-στόχος (τουρίστες, επιχειρηματίες, ομάδες ή μεμονωμένοι επισκέπτες), πολιτική τιμολόγησης κ.λπ. κ.λπ.
Βήμα 2
Αναζητήστε ειδικούς που θα αναλάβουν τη λύση αρχιτεκτονικών και σχεδιαστικών ζητημάτων, τα καθήκοντα του εξοπλισμού του ξενοδοχείου και της πρόσληψης προσωπικού. Οι υπηρεσίες ενός συμβούλου φιλοξενίας θα είναι επίσης χρήσιμες για εσάς. Θα σας βοηθήσει να αποφύγετε λάθη και να βελτιστοποιήσετε τις ροές εργασίας στο στάδιο του σχηματισμού.
Βήμα 3
Τα περισσότερα από τα ξενοδοχεία έχουν μια κατηγορία 3-4 αστέρων, κάτι που συνεπάγεται υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης, ποικιλία πρόσθετων υπηρεσιών, ασφάλεια. Η κατάσταση του αστεριού δεν μπορεί να ληφθεί επίσημα χωρίς την κατάλληλη υποδομή. Επιπλέον, η περιοχή και ο εξοπλισμός των δωματίων πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις των σχετικών κανονισμών.
Βήμα 4
Η διαχείριση του ξενοδοχείου μπορεί να ανατεθεί σε μια εταιρεία που ειδικεύεται σε αυτόν τον τύπο δραστηριότητας. Στην περίπτωση των μίνι-ξενοδοχείων, αυτή η λειτουργία εκτελείται συχνά από την οικογένεια του ιδιοκτήτη. Ταυτόχρονα, το προσωπικό συνδυάζει συχνά λειτουργίες, για παράδειγμα, ο ίδιος ο διαχειριστής σερβίρει πρωινό και ο οδηγός εκτελεί βοηθητικές εργασίες.
Βήμα 5
Για να λειτουργεί με επιτυχία ένα ξενοδοχείο, οι δυνητικοί πελάτες σας πρέπει να το γνωρίζουν. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν διάφορες δραστηριότητες μάρκετινγκ και διαφήμισης: - Το ξενοδοχείο χρειάζεται τη δική του ιστοσελίδα στο Διαδίκτυο - την επαγγελματική του κάρτα. Σε αυτό, φροντίστε να δημοσιεύσετε υψηλής ποιότητας φωτογραφίες δωματίων και κύριων εγκαταστάσεων, μια λίστα υπηρεσιών, διαβάθμιση τιμών, να παρέχει τη δυνατότητα ηλεκτρονικής κράτησης.
- Μάθετε τους όρους για την τοποθέτηση πληροφοριών σχετικά με το ξενοδοχείο σας σε εξειδικευμένους καταλόγους.
- Δημιουργία συνεργασιών με σχετικές υπηρεσίες: ταξιδιωτικά γραφεία, εστιατόρια, σαλόνια ομορφιάς κ.λπ.
- Μην απορρίπτετε από στόμα σε στόμα στο πρόσωπο των συγγενών, φίλων και γνωστών σας.
