Πριν ξεκινήσετε ένα μανάβικο, πρέπει να γνωρίζετε τι χρειάζεται. Η εκμάθηση των βασικών αρχών ενός μπακάλικου είναι το πρώτο βήμα. Αλλά αυτό δεν είναι καθόλου τόσο δύσκολο όσο φαίνεται!
Είναι απαραίτητο
- - Επιχειρηματικό σχέδιο;
- - χρηματοδότηση
- - εξοπλισμός ·
- - προμηθευτές
- - άδειες ·
- - προσωπικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αποφασίστε εάν θα ανοίξετε το κατάστημα ως μέρος ενός franchise ή αν θέλετε να είστε ανεξάρτητος ιδιοκτήτης. Η κατοχή ενός franchise έχει τα πλεονεκτήματά της, αλλά μπορεί επίσης να περιορίσει τον τρόπο με τον οποίο πουλάτε και τον τρόπο με τον οποίο δραστηριοποιείτε. Αν και το μανάβικο δεν ταιριάζει πάντα με αυτόν τον κανόνα, καθώς προσφέρει προϊόντα που οι άνθρωποι θα αγοράζουν πάντα ανεξάρτητα από τις οικονομικές συνθήκες.
Βήμα 2
Διαβάστε όλες τις πληροφορίες σχετικά με την έναρξη της δικής σας επιχείρησης πριν ξεκινήσετε. Πρώτα απ 'όλα, σκεφτείτε τι είδους χρηματοδότηση θα χρειαστείτε και ποια έγγραφα θα πρέπει να συμπληρώσετε. Ακολουθώντας τις οδηγίες, λάβετε όλα τα απαραίτητα έγγραφα και, πάνω απ 'όλα, μια άδεια επιχείρησης.
Βήμα 3
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει ανάγκη να ανοίξετε ένα μανάβικο όπου σκοπεύετε να το κάνετε. Εάν ανοίξετε ένα κατάστημα σε μια πολυσύχναστη περιοχή, αυτό θα επηρεάσει την επιχείρησή σας πιο ευνοϊκά από ό, τι σε άλλα μέρη, ειδικά εκτός της πόλης. Λόγω ανταγωνισμού από μεγάλα καταστήματα κοντά, διατρέχετε τον κίνδυνο να αντιμετωπίσετε κάποιες δυσκολίες. Ωστόσο, η επιχείρηση τροφίμων θα βρει τον καταναλωτή της σε κάθε περίπτωση, και αυτό είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά της.
Βήμα 4
Αποφασίστε πόσο μεγάλο είναι το δωμάτιο που χρειάζεστε. Εξαρτάται από το προϊόν και την τοποθεσία του καταστήματός σας. Εάν δεν θέλετε να ανταγωνιστείτε με τα μεγαλύτερα δίκτυα, τότε θα πρέπει να προσθέσετε στοιχεία που θα σας κάνουν να ξεχωρίζετε από το φόντο τους. Για παράδειγμα, σήμερα τα φυσικά προϊόντα είναι δημοφιλή, αλλά συχνά πολλές αλυσίδες λιανικής τα παραμελούν. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να σκεφτείτε στο στάδιο προγραμματισμού της επιχείρησής σας τροφίμων.
Βήμα 5
Σκεφτείτε ποιος εξοπλισμός πρέπει να εγκατασταθεί στο μανάβικο. Για παράδειγμα, θα χρειαστείτε σίγουρα ταμειακές μηχανές, ετικέτες τιμών, σαρωτή και ράφια προϊόντων. Τα καροτσάκια είναι απαραίτητα για ένα μεγάλο κατάστημα και για ένα μικρό καλάθι. Εάν σκοπεύετε να ανοίξετε μια αποθήκη για απόθεμα, τότε πρέπει να εγκαταστήσετε μια πλατφόρμα φόρτωσης, αγοράστε ένα περονοφόρο ανυψωτικό και ράφια
