Η εμπορία τροφίμων είναι ένας από τους πιο αξιόπιστους τύπους επιχειρήσεων. Πράγματι, ακόμη και σε περιόδους οικονομικής κρίσης, οι άνθρωποι πρέπει συνεχώς να τρώνε και να πίνουν κάτι. Είναι πολύ φυσικό να σκέφτονται πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες: δεν θα έπρεπε να ανοίξουν ένα παντοπωλείο;
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε προσεκτικά το μέρος όπου θα βρίσκεται το μελλοντικό κατάστημα. Θυμηθείτε: το εισόδημά σας θα είναι σε άμεση αναλογία με το πόσο καλά βρίσκεται. Ιδανικό: όταν το μανάβικο σας βρίσκεται σε μέρος όπου περνούν πολλοί άνθρωποι και δεν υπάρχει ούτε ένα μανάβικο μερικές εκατοντάδες μέτρα μακριά.
Βήμα 2
Επομένως, αξιολογήστε τους ακόλουθους παράγοντες: υπάρχουν άλλα καταστήματα λιανικής σε κοντινή απόσταση, υπάρχουν κοντινές επιχειρήσεις και οργανισμοί όπου εργάζεται ένας μεγάλος αριθμός ατόμων (πιθανοί αγοραστές), όπου περνούν τα μέσα μαζικής μεταφοράς και οι πεζόδρομοι. Προσπαθήστε να υπολογίσετε πόσους πελάτες ανά ημέρα μπορείτε να βασίζεστε ανοίγοντας ένα κατάστημα σε αυτό το συγκεκριμένο μέρος.
Βήμα 3
Εάν υπάρχουν άλλα παντοπωλεία που δεν βρίσκονται μακριά από το μανάβικο σας, μην απελπιστείτε, μπορεί να καταλάβετε τη θέση σας. Για να το κάνετε αυτό, σκεφτείτε πώς μπορείτε να προσελκύσετε αγοραστές. Πηγαίνετε στα καταστήματα των ανταγωνιστών σας, μελετήστε την ποικιλία και τις τιμές τους, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά, εάν τα προϊόντα είναι άνετα, αν οι πωλητές είναι ευγενικοί. Προσπαθήστε να κάνετε τα πάντα καλύτερα για εσάς: η ποικιλία είναι τουλάχιστον λίγο μεγαλύτερη, οι τιμές είναι τουλάχιστον ελαφρώς χαμηλότερες από αυτές κ.λπ.
Βήμα 4
Υπολογίστε προσεκτικά τα απαραίτητα κόστη για να ανοίξετε ένα κατάστημα και σκεφτείτε πώς μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα. Αλλά πάρτε αμέσως ως αυστηρό κανόνα: δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε ποιότητα. "Υπάρχει μόνο μία φρεσκάδα του οξύρρυγχου: η πρώτη, είναι επίσης η τελευταία" - αυτές οι λέξεις του Woland από το "The Master and Margarita" πρέπει να είναι ο οδηγός σας για δράση. Είτε ανταλλάσσετε οξύρρυγχα είτε όχι.
Βήμα 5
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή προμηθευτών. Συζητήστε εκ των προτέρων μαζί τους τη διαδικασία εξέτασης αξιώσεων, καταγγελιών, επιστροφής προϊόντων χαμηλής ποιότητας κ.λπ.
Βήμα 6
Ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η επιλογή προσωπικού. Θυμηθείτε ότι όλες οι προσπάθειές σας για να ανοίξετε ένα μανάβικο, να διατηρήσετε μια μεγάλη ποικιλία, μπορεί να καταστραφούν από τους ανέντιμους και τεμπέληδες πωλητές ή μεθυσμένους μετακινούμενους. Επομένως, παρακολουθήστε προσεκτικά την εργασιακή πειθαρχία και σκεφτείτε ένα σύστημα κινήτρων έτσι ώστε το προσωπικό να ενδιαφέρεται για καλή, ευσυνείδητη εργασία. Για παράδειγμα, μπορείτε να πληρώσετε στους υπαλλήλους παντοπωλείων ένα μπόνους με τη μορφή ενός συγκεκριμένου ποσοστού εισοδήματος επιπλέον ενός σταθερού μισθού.
